Ресейде маскүнемдікке қарсы күрестің ұзақ тарихы бар. Орыс тарихындағы осы тақырыптағы алғашқы уағыз «Ішімдікке салыну» 11 ғасырда Үңгірлердің Теодосийі жазған. Онда алкогольді ішу арқылы адам қорғаншы періштені өзінен алыстатып, жынды өзіне тартып алатыны айтылған. Алкоголь - орыс халқына қарсы бағытталған геноцид қаруларының бірі.
Алкоголь тарихынан
Алкоголь адамзатқа ежелден белгілі. Бұл араб сөзі. Кейде бұл сөз «ең талғампаз, ұшпа және дәмді» деп аударылады. Бірақ дұрыс аударма - «алкоголь». Құрамында алкоголь (алкоголь) бар ашытылған өнімдерді мақсатты түрде өндірудің басталуын көптеген тарихшылар неолит төңкерісінің уақытына, өндірістік (егіншілік) экономикаға көшуге, яғни біздің эрамызға дейінгі шамамен 10 мың жылға жатқызады. NS. Ежелгі Египетте, Месопотамияда, Палестинада, Грецияда, Римде және Қытайда алкоголь өндірілген және тұтынылған.
Ежелгі уақытта алкогольдің адамның физикалық, интеллектуалды және рухани денсаулығына тигізетін кері әсері байқалды. Ежелгі Спартада, жауынгерлер табынуының қорғаны, байсалдылық сабақтары болды. Жас жігіттер үстелге отырғызылды, олар тамақ пен шарапқа толы болды, құлдарды қарама -қарсы отырғызды, олар артық тамақтанып, ішті. Осылайша олар жас спартандықтардың ашкөздік пен маскүнемдікке деген жеккөрушілік көзқарасын қалыптастырды. Ежелгі Греция мен Римнің қалған бөлігінде олар сұйылтылған шарапты (2-3%алкогольмен) ішуді жөн көрді және тек 30 жылдан кейін, сау ұрпақ дүниеге келген кезде. Тыйым салуды бұзушылар кланнан шығарылды. Оның қабіріне олар: «Ол құл сияқты өмір сүрді - ол тазартылмаған шарап ішті!»
Яғни, күшті, тазартылмаған шарапты тек құлдар ғана іше алады, өйткені мас, тәуелді адамдарға оңай басқарылады. «Ішкішке пышақ қажет емес, / сіз оған аздап құйып бересіз, / және онымен ұнаған нәрсені жасаңыз!» Сәйкес қорытындылар өздерін көрсетеді. Ежелгі дәуірден бастап алкоголь бақылау әдісі мен тәуелді халыққа, құлдарға (тұтынушыларға) бағытталған геноцид қаруы болды. Ежелгі Греция мен Рим империясының ыдырау кезеңінде бұл тыйымдардың ұмытылғанын, мырзалардың мінез -құлқында азғын құлдарға теңелгені анық.
Ежелгі уақытта алкогольдің қоғамға және мемлекетке тигізетін теріс әсері байқалды. Ежелгі Үндістанда ішімдік ішкен әйелдер қатаң жазаланды. Алкоголь тұтас өркениетке - мұсылман әлеміне тыйым салынды. Ежелгі Қытайда, тіпті б.з.д. NS. императордың «мас болу туралы хабарлама» деп аталатын жарлығы болды. Онда былай делінген: «Біздің адамдар өте еріксіз және өзінің өнегелігін жоғалтты, бұл мас өнімдерді қолданудан бас тартуға байланысты. Сонымен қатар, үлкенді -кішілі мемлекеттердің жойылуы дәл осы себеппен - осы өнімдерді қолданғандықтан болды ». Ішімдікке салынғандарды өлім жазасымен қорқытты.
Құдайлардан ішіңіз
Сонымен қатар, алкоголь ежелгі заманнан бері адамдардың рухани мәдениетіне енген. Латын тілінде «spiritus» сөзінің екі мағынасы бар - рух пен алкоголь. Алкоголь адамға сананың басқа күйіне, транс күйіне енуге, қарапайымның шекарасынан өтуге мүмкіндік берді. Бүкіл планетада «құдайлардың сусынын» жасау үшін жүзім мен пальма шарабы, жидек шырындары мен сүтті қолданды. Мұны құдайлар әлемімен таныстырған діни қызметкерлер жасады.
Нәтижесінде бұл сусындардың табынушылық маңызы болды. Олар тек ең маңызды мерекелерде (жазғы және қысқы күн, көктем мен күзгі күн мен түннің теңелуі), адам өмірінің ең салтанатты және маңызды сәттерінде қолданылды. Мысалы, жерлеу кезінде - марқұмды еске алу мерекесі.
Ресейде бұл дәстүр көптеген мыңжылдықтар бойы сақталды. Ресей таза су, қызыл қорғасын (бал суға әр түрлі шөптерді құю, күн сәулесінде ашыған), қайың (қайың шырынынан жасалған), квас, сыра мен пюреден басқа басқа сусын білмеді. Бұл сусындардың күші 1,5-3%аспайды. Арнайы бал өнімі де болды. Жеміс шырыны жидектердің шырынынан жасалды, содан кейін балмен араласып, ыдыстарға құйылып, 5 -тен 25 жылға дейін сақталды (кейде 40 -қа дейін). Кезең деп аталатын балдар шықты. Бұл өнімнің бекінісі 5 -тен 6%-ға дейін болды. Бұл өте күшті және мас ететін өнім. Адам санасына «құдайлар әлеміне» бару үшін өте аз мөлшер жеткілікті болды. Көбінесе әдеттегі ашытқы ашытылмаған және алкогольсіз сусын болған.
Яғни, ең ежелгі кезеңде орыс халқы байсалды болып қалды. Скиф империясы кезінде шарап Грециядан әкелінді. Бірақ мұны жағалаудағы Қара теңіздегі қалалармен байланысты скиф-орыс дворяндарының өте аз қабаты қолданды. Орыстардың негізгі бөлігі керемет мерекелерде (шамалы мөлшерде-1 кесе, яғни 0, 12 литр) және өмірдің маңызды сәттерінде алкогольсіз және алкогольсіз сусындарды тұтынды. Орыс халқының генофонды сау болды.
Грек шарабына көшу және алкогольдің пайда болуы
Ресей шомылдыру рәсімінен кейін табынушылық сусынның түбегейлі өзгеруі орын алды, грек шарапына - Малвасияға, содан кейін Кахорларға көшу болды. Біз шараппен сөйлесуді қабылдадық. Шараптың беріктігі 11-16%-дан әлдеқайда жоғары болды. Рас, халық әлі де мас күйінде емес еді. Біріншіден, христиандық Ресейде бір ғасырдан астам уақыт бойы орнықты. Шарап қымбат болды. Және ол, мас болған бал сияқты, ауыр міндетке бағынады. Яғни, олар іс жүзінде қарапайым халық үшін қолжетімсіз болды. Көптеген ғасырлар бойы шарап тек ақсүйектер мен бай саудагерлердің тар тобына ғана қол жетімді болды (ежелгі Скифиядағыдай). Осылайша халықтың сабырлылығы сақталды.
Бір қызығы, «өмір суын» («тірі су») білдіретін «аквавита» деп аталатын жүзім спирті алғаш рет Ресейге 1380 жылдары әкелінген. Дмитрий Иванович Донской тұсында. «Өмір суын» Византия жерінде және Қырымда сауда және әскери базалары бар генуалық көпестер әкелді. Жүзім рухы ханзада сарайында көп әсер қалдырмады. Орыс халқы балды қолдануға дағдыланған.
Итальяндық саудагерлер (генуаздықтар, флоренциялықтар), грек және орыс дінбасылары Ресейге азамат соғысы тұтанған кезде, ІІ қараңғы Иван кезінде (1425 жылдан 1462 жылға дейін үзіліссіз билік құрды) Ресейге алкогольді жаппай импорттай бастады.
Осылайша, Ресейде ішу мәдениетінде революцияның бір түрі болып жатыр. Бұрын мас қылатын сусындар адамды «құдайлар әлемімен» таныстыру, табынушылық бірлестіктің бөлігі болды. Оны қолдану сирек кездесетін қасиетті рәсімнің ерекше сәті болды. Мереке кезінде діни қызметкерлер балды тегін берді. Содан кейін мас бал экспорттық өнімге айналды және мемлекеттің монополиясына айналды, қарапайым халық оны іс жүзінде көрмеді (шарап сияқты, сирек кездесетін және қымбат болғандықтан). Енді бұрынғы қасиетті сусын ресми түрде жария болды және қасиетті емес. Ал бұрын табынушылық сусын священниктер мұрагерінің қолында болды. Енді ол тек христиан дінбасыларына ғана емес, сонымен қатар қуатты және бай топқа да тиесілі болды. Ал егер алкогольді мүмкіндік пен құрал болса, кем дегенде күн сайын ішуге болады.
Патша таверналары
Алкоголь өнімдері жоғары, мысалы, арақ (40 градусқа дейін немесе одан да жоғары), Батыс Еуропада 13 ғасырда пайда болды, ал 16 ғасырда арақ Ресей мемлекетіне еніп кетті. XVI ғасырдың ортасынан бастап Ресейде арақ өндіру арнайы спирт зауыттарында жолға қойылды. Егемен Иван Васильевич 1552 жылы бірінші орыс тавернасын құрды. Ол Мәскеуде тек күзетшілер үшін ашылды. Бірақ ол қазынаға айтарлықтай кіріс әкеле бастағанда, мұндай таверналар басқа адамдар үшін де ашылды.
Сонымен бірге, төлем пайда болды, оның аясында мемлекет белгілі бір ақыға жеке адамдарға (салық фермерлеріне) таверналар құру құқығын берді. Бұл құқықты сатып алған дилерлер баға мен сату көлемін өздері белгілейді. Бұл құқықты діни қызметкерлер мен ақсүйектер өкілдері алды. Олар корольдіктермен қатар өмір сүретін төлем мейрамханаларының жүйесін құрды. Бұл өте табысты кәсіп болды. Шикізат өте арзан болды, Ресейде нан әдетте көп болды, дайын өнім шикізат құнынан ондаған және жүз есе асып түсті. Арақты тасымалдау оңай болды, жақсы сақталды және ұзақ уақыт сақталды. Өнім жинақы және жақсы бөліктерге бөлінеді. Осылайша, өте тиімді бизнес пайда болды, ал халықтың бір бөлігін дәнекерлеу арқылы шағын әлеуметтік қабат байыды.
Таверналарда шарап пен арақтың сатылуына ең жоғары қадағалау алдымен патша әкімдеріне жүктелді, содан кейін ол аймақтарды басқаратын бұйрықтардың юрисдикциясында болды. Бұл үшін Мәскеуде және оған нөмірленген қалаларда 1597 жылы арнайы мекеме құрылды - жаңа жұп (тоқсан). 1678 жылғы жарлықпен ол жаңа тоқсан орденіне айналды. Бұл бірінші мемлекеттік монополия болды. Алексей Михайлович кезінде таверналар Үлкен сарай ордені мен Үлкен қазына орденімен басқарылды. Алкогольді негізінен саудагерлер мен «бірінші мақаладағы» адамдардан немесе салық фермерлерінен таңдалған адал өбушілер мен бастар сатты. Ұлы Петр кезінде олардың орнын басшы бөлмесіне бағынатын таверна басқарушылары алмастырды.
Күшті шарап пен арақ қоғам мен мемлекетке жойқын әсер ете бастады. Арақ қоғамның моральдық, мәдени және әлеуметтік негіздерін жойды. Мысалы, бұл уақытта таверналық маскүнемдердің ерекше қабаты пайда болады (таверна голь, таверни йарыжки), оның бүкіл өмірі ішуге қаражат алуға дейін қысқарды. Классиктер: «Ұрлады, ішті, түрмеге!» Олар бір шелек арақ үшін кез келген қылмысқа дайын ұрылар-қарақшылар отрядтарын, қала тұрғындарын «түбінде» құрды.
Осы сәттен бастап алкоголь, ең алдымен, пайда деп есептейтін ресейлік қоғам мен билік арасындағы қарама -қайшылық басталды. Мысалы, орыс фольклорында патша таверналарын сындырып, көмірді өңдейтін Илья Муромецтің күшті бейнесі (Илья Муромец туралы айтылған барлық 15-17 ғасырлар) бар. Шіркеу бұл кезде де адамдардың дәнекерлеуіне белсенді түрде қарсы болды. Алайда, мемлекет алкогольді жоғары табыс деп есептеді. Сондықтан, кисселовалики: «Патша таверналарындағы маскүнемдерді мүлде қуып жібермеу керек, ал кружный салықты өткенге қарсы патша қазынасына тапсыру керек», - деген нұсқау алды.
Таверна бастарын қаржылық теріс пайдалану, арақтың сапасының күрт төмендеуі, маскүндіктің халық үшін жойқын салдары (өсімқорлық және тіпті егін егудің бұзылуы) Ресейдің бірқатар қалаларында «таверналық тәртіпсіздіктерге» әкелді. Нәтижесінде патша Алексей Михайлович 1649-1650 жж. Земский соборды шақырды (таверналар туралы собор). Ресейде ішімдік бизнесін реформалауға әрекет жасалды. Сонымен, несие бойынша шарапты (арақты) сатуға тыйым салынды, бұл адамдарды құлдыққа әкелді; жеке және құпия таверналар таратылды; маскүнемдікке қарсы шіркеу үгіті күшейе түсті. Патриарх Никонның ұсынысы бойынша бір адамға аптасына 4 күн тек бір стақан алкоголь сатуға шешім қабылданды, ал массаның басталуына бір сағат қалғанда сатуды мүлде тоқтату керек. Рас, мұндай жартылай шаралар ұзаққа созылмады. Бірнеше жыл қажет болды, бәрі қалыпты жағдайға оралды. Жарлық шығарылды, оған сәйкес алкогольді кеңінен сатуға рұқсат етілді, «ұлы егемендіктің қазынадан пайда табуы үшін». Ресейде «мас» бюджет осылай дүниеге келді.
