Марио банк тонамақшы!
«Қарақшылық …»
Партизан еті
2007 жылы Крит мейрамханаларының бірінде бізге армян даяшы қызмет етті, ол маған «клефтико» деп аталатын ет тағамын ұсынды. Менің сұрағыма «бұл не?» ол партизандық рецепт бойынша қозы деп жауап берді және келесі оқиғаны айтты.
Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде Крит партизандары неміс генералын, аралдың барлық әскерлерінің қолбасшысын ұрлап, оны ұзақ уақыт бойы тауда фашистерден жасырып, баспана орнын жиі өзгертті. Немістер, әрине, оны қатты іздеді. Ақырында, генерал Англия бақылауындағы Египетке жіберілді. Яғни, неміс генералы - қошқар, және өте ұзақ уақыт бойы олар өлексе тәрізді оны тау арқылы сүйреп апарды (ет пісірудің бір түрі). Нәтижесінде ет жұмсақ, шырынды және жұмсақ болады, және оны жағдайға келтіру қазірдің өзінде технологиялық мәселе.
Мен сынап көрдім. Және шынымен де дәмді. Бұл оқиғаның 50% шындық болғанын білдіреді. Бөлмеде мен осы тағамның рецептісімен таныстым. Бірақ бұл романтикалық әңгіме еш жерде айтылмаған.
Клефтико мен клептомания - туыстық сөздер, ал тағамның дұрыс атауы - «ұрланған ет». Қызығушылар Интернеттен осы атаудың шығу тарихымен таныса алады.
Бірақ Интернет сонымен қатар «партизан стиліндегі ет, Крит» сұрауына жауап берді, «клефтико» шығарды. «Крит, ұрланған неміс генералы» деген сұраққа жауап бергені мені одан сайын таң қалдырды.
Крит қасапшысы
Бұл оқиғаның екі нұсқасы бар: ресми (тегістелген) және шытырман оқиғалы. Әрине, екіншісі әлдеқайда қызықты, бірақ айырмашылық тек параметрлерде.
Көптеген адамдар 1941 жылы мамырда немістер Крит аралын қалай басып алғанын біледі. Операция Меркурий деп аталды. Іс жүзінде бұл ауадағы алғашқы ауқымды операция. Британдық және грек әскерлері Мысырға көшірілді. Британдық әскерлер олардың назарынан тыс қалмады. Ал спецназ топтары жиі аралға жіберілді. Арал тұрғындары британдықтарды жақсы көрді, бұл оларға әр түрлі тапсырмаларды орындауда үлкен көмек көрсетті. Командалардың бірі майор Патрик Майкл Ли Фермор болды. Оның өмір тарихы бөлек әңгімеге лайық. Британдық жазушы, ғалым және солдат - Википедия оны осылай сипаттайды.
Бірде Каир мейрамханасында Патрик пен оның досы Иван Уильям Стэнли Моос ішіп отырды. Ал алкоголь буларының әсерінен олар немістерді қалай қатты ашуландыруды талқылады. Олар аралдан онда орналасқан 22-десанттық дивизияның командирі Фридрих-Вильгельм Мюллерді ұрлау керектігін түсінді.
Тіпті сол кезде Мюллер аралдың партизандық қозғалысын қолдаған халықты жаппай қырып -жою үшін «Крит қасапшысы» лақап атын алды. Бұрын ол Евпаторияның қонуын және жаппай өлім жазасын жоюымен танымал болды. Жалпы, қатыгездік бұрынғыдай, деп шешті екі британдық офицер. Айта кету керек, майор Фермор екі жыл бойы Крит аралында арнайы жасақтар тобының құрамында болған, ол грек тілін білген.
Алкоголь булары таңертең буланып кетті, бірақ операцияның идеясы болмады. Операцияның жоспары қарапайым болды. Арнайы 4 әскер тобы аралға парашютпен түсіп, жергілікті партизандардың көмегімен генерал Мюллерді ұрлады. Содан кейін теңіз оны Мысырға алып кетеді. Құмар ойын, сіз ойлайсыз. Ал сіз дұрыс боласыз! Және мен де солай ойладым.
Бірақ британдық командование бұл шытырман жоспарға келісті. Ал 1944 жылдың 4 ақпанында Критке арнайы тобы бар ұшақ ұшты. Топқа екі грек кірді: Георгиос Тиракис пен Эммануэль Патеракис. Қону жергілікті партизандармен келісілді. Ал топты Катаро үстіртінде 10 000 жел диірмені деп аталатын жерде күтті.
Командир бірінші болып секіріп, аман -есен қонды. Ұшақта қалғандар желдің екпінін Фермордың парашютімен «ойнады» және олар бұл жерді неліктен 10 000 жел диірмені деп атағанын бірден түсінді. Ауа райы қонуға қолайлы емес екенін тез түсініп, олар базаға оралды. Осылайша олар Критке жеті рет ұшып кетті. Бірақ ауа райы әрқашан «құлдырайды».
Бірнеше ай өткен соң, команда операцияны еске алды. Ал есептерді көргенде шошып кеттім. Содан кейін ұшақтың орнына топқа қайық бөлінді. Ал 1944 жылы 4 сәуірде үш батыл адам Крит жағалауына жетті, онда топ қайта қосылды.
Кездесудің қуанышы генерал Мюллердің орнына Крит бекінісінің жаңа коменданты болған генерал Генрих Крейппен ауыстырылды деген ақпараттың көлеңкесінде қалды. Айырмашылығы неде, батыл ерлер шешті - бұл бәрібір генерал. Мұндай ұсақ-түйектің арқасында құр қол қайтпаңыз. Және олар елге көшті.
Партизандық көмек
Штаб Кастамоницы ауылының маңындағы тауда таңдалды. Топ тоқтаған әр ауылға қоныс аударғанда, жергілікті тұрғындар мерекелік түскі ас, таңғы ас, түскі ас және, әрине, олар үшін шарап ұйымдастырды. Арнайы жасақтар мен жергілікті полиция қызметкерлері қарсы алуға келді, олар да өз қызметтерін ұсынды. Ақырында топ Кастамоницаның жанындағы үңгірге қоныстанды. Жергілікті тұрғындар оларға жиі келіп, азық -түлік пен заттар алып келетін. Орналасқан соң, олар ұрлау жоспарын құра бастады.
Жергілікті партизандардың көмегінсіз ағылшындар сәтсіздікке ұшыраған болар еді. Олардың өкілі Мика Акаумианос топқа қызмет көрсетуді толығымен өз мойнына алды. Ол төлқұжаттар мен басқа құжаттарды әкелді. Майормен бірге ол генерал Крейп тұрған жерге барды.
Генерал өзінің тұрғылықты жері ретінде Ираклионнан алыс емес ежелгі Кноссос қаласын таңдады. Және ол «Ариадна» вилласында тұрды. Барлау жүргізу үшін шаруа кейпін киген Мика мен Фермор қарапайым автобусқа мініп, Ираклионға барды. Содан кейін біз жаяу Кноссос қаласына қарай жеттік.
Миканың отбасы сол кезде «Ариадна» вилласының аумағында орналасқан ғимаратқа тиесілі болды. Олар осы ғимаратта екі апта тұрды, күзетшілермен дос болып, генералдың күнделікті тәртібін сақтады. Екі аптадан кейін Фермор «бұдан ештеңе шықпайды» деп шешті. Содан кейін олар Ираклион-Кноссос жолын егжей-тегжейлі зерттеді. Және олар серпантиннен жүргізушілер 180 градусқа бұрылған, яғни тоқтайтын бөлімді тапты. Бұл жер идеалды деп саналды.
Жолдың екі жағында өте терең шұңқырлар болды, айналасында зәйтүн ағаштарымен жабылған төбелер болды. Жасыру оңай болды. Бастапқыда олар жабу үшін жергілікті партизандарды қолданғысы келді. Бірақ олар келгенде олар бұл идеядан бас тартуға шешім қабылдады. Партизандар өздерін шулы ұстады, ескі мылтықпен қаруланды, жергілікті тұрғындар мен коммунизмді жақтаушылардың назарын аударды, олар британдықтарға ультиматум қойды:
«Егер сіз генералды ұрлап кетсеңіз, онда бәріміз төлеуге мәжбүр боламыз, ал жалпы бұл жерден кетіңіз».
Ауызша түрде Фермор келісті. Және ол үйге арматуралық топ жіберді. Мики мен Фермор генералды шығаратын маршрутты тексеру үшін тағы да қарапайым автобусқа отырды.
Ұрланған ет операциясы
Жол стационарлық бақылау бекеттері орнатылған Ираклион маңы арқылы өтті. Содан кейін ол аралдың орталық бөлігіне Анойяға қарай бет алды, онда Фермор генерал мен капитан Моосқа еріп жүрген гректерді босатуы керек еді. Оның өзі теңізге қарай бірнеше шақырым жүріп, Opel Kapiten көлігін тастауға мәжбүр болды. Барлығы 25 шақырымдық жол учаскесінде 20 бақылау бекеті мен 5 танкке қарсы кедергілер болды. Бәрі кинодағыдай!
Мики мейірімді періште бір жерден неміс формасын (2 жиынтық), қызыл шамдарды және жол қозғалысының диспетчерлік таяқшасын шығарды.
1944 жылдың 26 сәуірі - «Н» күні. Топ кешке өз орнын алып, генералды күтті. Көлік пайда болған кезде, Моос пен Фермор ефрейтор формасында жолға шықты. Көлікті тоқтатып, Фермор жол ақысын сұрады, генерал, әрине, ашулана бастады. Содан кейін Формор құпия сөзді айтуды талап етті. Жүйкесі бұзылған генерал көліктен секірді, онда оған Ұлыбритания корольдігінің тұтқыны екені бірден хабарланды. Жүргізуші көліктен шығарылды. Ол Мика мен мұқаба тобымен бірге тауларға қарай жүрді. Кейін белгілі болғандай, жүргізуші көп ұзамай пышақпен өлтіріліп, таспен көмілген.
Бұл арада машина, жазылғандай, барлық жоспарланған маршрутты жүргізді. Ал тасталған опелден немістер келесі күні тапты: ағылшын темекісінің қалдығы, сарбаздың береті, Агата Кристи романы мен жазба
«Генерал Крейп Каирге бара жатыр».
27 сәуірде Calais британдық әскери радиостанциясы генерал Крейптің Африка жағалауына әкелінгені және британдық қолбасшылықпен толық ынтымақтастықта екендігі туралы хабар таратты.
Бастапқыда, 27 сәуірде немістер іздеу шараларын жүргізе бастады, бірақ олар тез арада бас тартты. Критке барғандар аралдың солтүстік жағалауы тегіс, оңтүстігі тік екенін біледі. Топтың оңтүстік жағалауындағы қайыққа сүңгіп кету жоспары болды және олар сол жаққа қарай бет алды. Айта кету керек, британдықтар орталықпен партизандар арқылы іс жүзінде тұрақты радио байланыста болды. Хабаршылар іс жүзінде күн сайын келді. Бірақ немістер де оңбаған емес. Олар өз арналары арқылы генералдың әлі аралда екенін білді. Топ орналасқан аймақ құрылды. Және қудалау басталды.
Партизандық байланыс британдықтарға немістердің жақын маңда пайда болуы туралы үнемі ескертетін. Кәдімгі гректер, әрине, ұрланған генерал туралы біле тұра, немістер өз аймақтарында пайда болған кезде, олар тау мен төбе шыңдарында от жаққан. Мамыр - мамыр, тауларда әлі де қар бар, өте суық, әсіресе түнде. Генерал Крейп суықтан қатты зардап шекті, бірақ оған грек пальтоы берілді. Сонымен қатар, ол қашудан құлап, оң қолын сындырды. Кейін ол оған деген қарым -қатынас құрметпен қарайтынын айтты. Ол алдымен тамақ алды және үңгірлерде оған ең жақсы орын берілді.
Аралдың бүкіл халқы мысық пен тышқанның бұл өлім ойынына ерді. Ал ойын тышқанның жеңісімен аяқталды. 1944 жылы 14 мамырдан 15 мамырға қараған түні топ скифке сәтті мініп, оларды әскери қайыққа жеткізді. Қатты дауыл болды. Бір күннен кейін бұл топ Африканың солтүстік жағалауына, Марса Матрух ауданына қонды.
Бұл шытырман оқиға осымен аяқталды. «Британдықтар өте бақытты», - деп ойлауыңыз мүмкін. Және бұл рас. «Бақытты болған адамға бақыт». Және бұл шындық. Британдықтардың қарапайым кипрліктер тарапынан, көбінесе өз өмірлерін қиюмен теңдесі жоқ қолдауы? Оны қалай бағалауға болады? Және, әрине, шпиондық желіні британдықтар дайындап, аралға қалдырды. Британдық барлау қызметінің барлық құрылымының әрекеттерін үйлестірудің арқасында топ бақытты болды. Ең бастысы - британдықтар әділ мақсат үшін күресті!
Кейінгі сөз
Сіз сонда аяқтай аласыз. Бірақ логикалық жалғасы да бар.
Генерал Крейп тұтқынға алынды және 1947 жылға дейін Квебек маңындағы лагерьде болды. Босатылған.
Фридрих-Вильгельм Мюллер, генерал. 1945 жылы 27 сәуірде Шығыс Пруссияда жаяу әскер генералы Мюллер тұтқынға алынып, оның өтініші бойынша Грецияға тапсырылды. Аралдағы Вианнос епархиясындағы бейбіт тұрғындарды қырып салғаны үшін генерал Мюллерді гректер 1947 жылы 20 мамырда атып өлтірді.
Мюллер Спарта монастырынан ұрлаған Әулие Николай белгішесі Грекия премьер -министрі Алексис Ципрасқа 2015 жылдың 8 сәуірінде Мәскеуге сапары кезінде қайтарылды.
Сэр Патрик («Пэдди») Майкл Ли Фермор. Уикипедиядағы жеке мақала оған арналған, мен қайталамаймын. Ол барлық әріптестерінен асып түсіп, 2011 жылдың жазында қайтыс болды. Бірде BBC журналисі ол туралы былай деп жазды:
«Индиана Джонс, Джеймс Бонд және Грэм Грин кесіп өтті».
1967 жылы грек теледидары осы оқиғаға қатысушылармен бағдарлама жүргізді. Шоуға Майкл Фермор мен бұрынғы генерал Крейп шақырылды. Өткенді еске алды.
Ал бүгін аралдың кейбір мейрамханаларында (тек мәзірдің орыс тіліндегі нұсқасында) сіз «партизан стиліндегі етті» көре аласыз. Тапсырыс - сіз өкінбейсіз.
