Голландиялық батылдық
«Голландиялық батылдық» тіркесі бүгінгі күні әлемде алкогольден туындаған сенімділікті жоғарылату үшін қолданылады.
Бұл фраза ағылшын флотының 1570 жылдардағы Голландия тәуелсіздік шайқасын қолдауы кезінде пайда болды. Содан кейін, жауынгерлердің жүрегіне ром емес, геневер (алғашқы джин) болды.
Ескі голланд мақалында «матростар үшін ең жақсы компас - шыныаяқ пеневер» деп айтылса, ағылшын матросы үшін бәрі ромға байланысты болды.
Теңізшінің «жанды нәрестеге» деген махаббаты «ром» атауы халық атауына айналардан бір ғасыр бұрын жақсы жазылған.
Ағылшын дәстүрі
Рум Ұлыбритания Корольдік Әскери -теңіз флоты мен Австралия, Жаңа Зеландия, Канада және басқа да Достастық елдерінің әскери -теңіз флоттарын қосқандағы флоттарда ұзақ дәстүрге ие.
Теңіз ромының дәстүрі 1655 жылы Ямайкадағы Корольдік теңіз флоты Вест -Индия эскадрильясынан басталды. 1731 жылға қарай ол британдық флоттың қалған бөлігіне таралды.
Бұл практиканың пайда болуы туралы бірнеше теория бар
Тропикалық климатта сыра жиі бұзылады және су шіриді. Ромның артықшылығы шексіз сақталуы және кемеде аз орын алу болды. Оның бағасы төмен болды және британдық Вест-Индияда қант индустриясының жанама өнімі ретінде көп мөлшерде шығарылды.
Ромның тағы бір артықшылығы болды. Ол цингвирустың алдын алу үшін британдық теңізшілерге берілетін әк шырынын күнделікті мөлшерімен жақсы араласады. Бұл тәжірибе тек 18 ғасырда пайда болғанына қарамастан, ромның күнделікті рационын енгізуден әлдеқайда кешірек, бұл тәжірибені жалғастыру үшін қосымша дәлел келтірді.
Бастапқы диета немесе «нәресте» күніне жарты пита ром болды. Ромның күші әр түрлі болуы мүмкін, бірақ әдетте орташа есеппен 55% алкоголь.
Алкоголь және геосаясат
Колумб 1492 жылы Вест -Индияны ашпас бұрын, бүкіл әлем бойынша теңізшілерге елге немесе капитанға қызмет ету үшін алкоголь - сыра, бренди, геневер, арака немесе шарап ұсынылды. Бұл марапат ретінде қарастырылды және сирек тұрақты түрде қолданылды.
Колумб ашылу дәуіріне жол ашқанға дейін жас ағылшын флотын кемелерінде күшейтудің қажеті болмады.
Келесі жүз жыл ішінде еуропалықтар Үміт мүйісін айналып өтіп, Үнді мұхитының саудаға бай суларына келді, Тынық мұхитын ашты және бүкіл әлем бойынша алғашқы саяхатын жасады.
1600-ші жылдардың басында Испания Вест-Индияны берік ұстады, табысты колония құрды, негізінен Испаниола аралдарында (қазіргі Гаити мен Доминикан Республикасы), Куба мен Ямайкадағы қамыс плантациясы арқылы.
Англия бұған қанағаттанбады. Соғыс сөзсіз болды.
Роберт Блейк
Бірінші соққы беру үшін Англия королі Чарльз II британдық теңіз тарихындағы ең мықты қолбасшылардың бірін тағайындады. «Корольдік флоттың әкесі» атанған адмирал Роберт Блейк әлсіз ұлттық флотты жабдықталмаған 10 әскери кемеден 100 -ден астам кемеден тұратын армадаға айналдырды.
Блейк өзінің әскери ерліктерінің арқасында ғана емес, 1650 жылы Корольдік теңіз флоты матростары үшін олардың күнделікті рационын сыра немесе француз брендимен алмастыратын ресми түрде күшейтілген спирт шығарған бірінші аңыз және батыр болды.
Але
Сыра, нақтырақ айтқанда, 15 ғасырдан бастап ағылшын теңізшілеріне қызмет етілді, бірақ кез келген алкоголь сияқты ол ұзақ саяхат кезінде нашарлай бастады.
Теңізде көбірек уақытты қажет ететін Еуропадан тыс жерлердегі шайқастар кезінде але нашарлады және матростар ренжіді.
1588 жылы лорд -адмирал Чарльз Ховард мұны байқады
«Теңізшіні қышқыл сырадан артық ештеңе ренжітпейді».
Адмирал бұл туралы көп білетін. Елизавета I мен Джеймс I тұсында ол флотты басқарды және испан жеңілмейтін Армадасын жеңді.
Daily Mail еске салады, мысалы, 1590 жылы британдық флоттың барлық теңізшілеріне күнделікті бір галлон сыра (шамамен 4,5 литр) берілді.
Кейінірек, 1655 жылдан кейін, британдықтар Ямайканы басып алып, ром Еуропада танымал бола бастағанда, матростар бұл күшті сусынның жартысын (шамамен 0,28 литр) бере бастады.
Оның үстіне, ұрыстардан кейін матростардың күнделікті тарифі әрқашан екі есе өсті.
Блейк мұны да білді және брендиді өз флотына уақытша енгізе отырып, ол кемедегі қымбат орынды үнемдей алды және «ерлер рационының» ешқашан жаман болмауын қамтамасыз етті - іс жүзінде бұл жақсы болды, оны ағылшын теңізшілері жоғары бағалады.
Бірақ шамамен 1655 жылға дейін ғасыр бойы теңізшілерге сыра немесе бренди берілді. Бірақ Ұлыбританияның Франциямен қарым -қатынасының нашарлауынан кейін сыра нашарлай берді және бренди сәннен шықты.
Бірақ Блейктің бастамасы есте қалды және сұранысқа ие болды, ром теңіз спиртінің рационында басты орынға ие болды, өйткені ол бұзылмады және сыра бөшкелерінен аз орын алды.
Бұл, британдық теңіз тарихшыларының айтуынша, теңізшілердің моральдық көңіл -күйін көтеруге, цинга ауруының алдын алуға және диетадағы әртүрлілікті қамтамасыз етуге жауапты болған, әсіресе тамақ жиі жұмсақ немесе бұзылған кезде.
Ол көп ұзамай «Пуссара» ромы ретінде белгілі болды, себебі оны кеменің қазынашысы таратқан.
Күнделікті диета сонымен қатар ромнан груга дейін өзгерді, оған әр түрлі пропорцияда су, әк және қант кіреді.
Ямайка ромы
Британдық флоттың тарихи жылнамасында 300 жылға созылған теңіз дәстүрінің пайда болуы адмирал Уильям Пенн есімімен байланысты.
Вест-Индияда өз орнын алу үшін және аймақта испандық ықпалды басып алу үшін адмиралтейство адмирал Уильям Пенн мен 38 жауынгерлік флотты 300 сарбазымен бірге Испания басып алған Хиспаниола аралын іздеуге жіберді.
Бірнеше қате шешімдерден және одан да нашар көшбасшылықтан кейін Пенн Хиспаниоланы қоршауды тоқтатты, оның орнына оңтүстікте Ямайка деп аталатын жеңіл Сантьяго сыйлығын алды.
Ямайкада қант плантациялары көп болды, ал жергілікті тұрғындар aguardente de cana деп аталатын сусын дайындады - «қант құрағы спирті».
Сыраның қоры таусылып, Блейктің сабағын еске түсіре отырып, Пенн диетасын толықтыру үшін жергілікті қамыс спиртін қолдануға шешім қабылдады.
Сол кездегі прогрессивті инновациялық шешім ромды британдық теңізшілердің күнделікті рационының негізгі бөлігіне айналдырды.
Қарақшылардың сүйікті сусыны
Ром ұзақ уақыт бойы қарақшылардың, қарақшылар мен құл саудагерлерінің сүйікті сусыны болды деп саналады.
Ямайка ромының ең танымал брендтерінің бірі ағылшын королі Чарльз II рыцарь болған аңызға айналған қарақшылардың құрметіне «Captain Morgan» деп аталады.
Ямайка аралы күтпеген жерден ағылшындардың иелігіне өткенде, Англияның отаршылдық дамуының бастапқы жоспары болмады, оны «ауру жұқтырған тау жынысы» деп есептеді.
Кез келген ықтимал репрессия қаупінің алдын алу үшін мегаполис ағылшын қарақшыларын жекеменшік ретінде де аралдың астанасы Порт -Роялға (1692 жылғы жер сілкінісіне дейін Порт -Роял арал болды) қоныстануға шақырды, оларға үлкен ақша төленді. кез келген қолға түскен немесе батып кеткен испан кемелері үшін пайыз.
Уэльс қарақшысы Генри Морган. Морган, мүмкін, өмірдегі ең табысты қарақшы болды.
Порт-Корольдік базаның көмегімен, жау кемелеріне ақысыз рейд жасау үшін жомарт комиссиялар мен «қамыс рухының» шексіз жеткізілімі көмегімен Морган мен оның флоты 1600-ші жылдары испандықтарды Кариб теңізін монополиялаудан сақтап қалды.
Морганның ерліктері қарақшылықтың алтын дәуірінің (1690–1730) негізін қалады және Blackbeard, Captain Kidd, Anne Bonnie, Black Bart және тағы басқалар сияқты қазіргі заманға қарсы кейіпкерлерді құрды. 16-17 ғасырлардағы Кариб теңізі жабайы Батыстың нағыз шекарасы болды, онда өмір арзан болды және күн сайын өмір сүру үшін шайқас болды.
18 ғасырдың басында ром Кариб теңізінің әрбір теңізшісінің өмірінің ажырамас бөлігіне айналды, ол әсіресе Ұлыбританияда қызмет ететін қарақшылар арасында маскүнемдікпен және нәтижесінде алкоголизммен бірге жүрді.
Ағылшын капитаны көрсетілген уақытта қарақшылар бөлімшелерінің біріне барды:
«Менің ойымша, әрбір кеме экипажының үштен бір бөлігі таңертең азды -көпті мас болды немесе тым болмаса абдырап, жартылай ұйықтап қалды десем, артық айтқандық болмас».
таңдау бостандығы
Кариб теңізінің сыртында география матростарға артықшылық берді.
Бірлестіктің көп бөлігі Британ аралдарының айналасында қалды.
Жерорта теңізі порттарының көпшілігі үшін бұл шарап пен бренди болды, ал Үнді мұхитына саяхат арактан басқа ештеңе әкелмеді.
Шараптар бойынша матростар Мадейра, Росолио немесе Мистеланың тәтті және байытылған сорттарының алуан түріне қол жеткізе алды («Тейлор аруы» деп те аталады).
18 ғасырдың ортасы мен аяғына қарай шарап пен сыра ромның танымалдылығын алмастыра бастады.
Ром негізінен қант өндірісінің қосалқы өнімі - сірне өндірілетіндіктен, алкогольді қант сатылатын кез келген портта кездестіруге болады.
(Бұл рецепт емес, тарихи факт.)
Алайда, Корольдік Әскери -теңіз флоты ешқашан француз шарап саудагерлерімен байланыссыз және офицерлерге жеке бренди жеткізбестен жұмыс жасамады.
Адмирал Вернор
1740 жылы Корольдік Әскери -теңіз күштерінің вице -адмиралы Эдвард Вернон, сол кезде Вест -Индия әскери -теңіз эскадрильясының командирі британдық теңізшілер арасындағы маскүнемдіктің жоғары деңгейіне алаңдады. Ол күнделікті ромды жарты стақан сумен 1: 4 қатынасында араластырып, оны екіге бөлді: біреуі таңертең және біреуі түстен кейін.
Вице -адмирал Эдвард Вернон, басқалармен қатар, жібектен, жүннен және сағызмен нығайтылған мохермен жақсы танымал болды, ол үшін халқы оны «Ескі Гроуг» деп атады.
Әдетте мас күйдегі Корольдік флотты бақылауды ұстап тұру үшін Вернон 394 бұйрығын шығарды.
Корольдік Әскери -теңіз күштерінің барлық капитандарына жіберілген бұйрықта теңізшілерге төленетін жәрдемақыны «… күн сайын бір литр суға [шамамен 1,3 литр] жарты литр ромға дейін араластыру керек екені айтылған. осы мақсатқа арналған су құйылған бөшкеге [баррель бөшкесіне] араласады, оны палубада және сағат лейтенантының қатысуымен жасау керек, ол еркектерге толық ром алу үшін алданбауына ерекше назар аударуы керек.
Грог
Уақыт өте келе Вернонның ром мен су қоспасы грог деп аталды.
Кейінірек бұл термин цингвирустың алдын алу үшін матростарға берілген ром, су, әк шырыны мен қант қоспасына қолданылды.
Грог сонымен бірге «жалқау» сөзінің түбірі болып табылады. Бұл өте көп грог ішкен теңізшілермен болған жағдайдың өте жақсы сипаттамасы.
Сапаны тексеру
Вернонның ром рәсімі Grog сатып алу мен таратуда жаңа рөлдер мен жауапкершіліктерді талап етті. Олардың бірнешеуі маңызды көлемдегі және сортты ромды сатып алуды және құюды қадағалайтын Пурсердің рөлінен маңызды болды.
Портта сатып алынған барлық ром шамадан тыс алкоголь деңгейімен келгендіктен, Пассердің басты міндеті рационға сатып алынған әр бөшкені дұрыс сұйылту болды.
Осы жауапкершіліктің арқасында Пассер бүкіл команда тәуелді адам болды. Ұжымды ренжітуге немесе тіпті бүлікке жол бермей, «байсалдылықтың оң жағында» ұстау қабілетіне байланысты құрметтейтін немесе менсінбейтін адам.
1818 жылы Сайкс гидрометрі ойлап табылғанға дейін, мылтық пен от Passer -де алкогольді көлем бойынша дәл анықтауға арналған жалғыз құрал болды.
Дәрежелер немесе дәлелдемелер
«Дәлел» сөзі бір нәрсенің рас немесе дұрыс екенін көрсету үшін қолданылады. Ұлыбритания үкіметі мылтықтың түйіршіктерін сіңдіріп, дымқыл түйіршікті тұтандыруға тырысып, алкогольдің құрамын тексерді.
Егер дымқыл мылтықты жағу мүмкін болса, алкоголь тұрақты алкоголь болып саналды, сондықтан жоғары салық салынатын болады. Бұл сынақ әдісінде проблема болды: ұнтақтың жанғыштығы оның температурасына байланысты болды. Температура тұрақты емес болғандықтан, беріктікті анықтаудың бұл әдісі нақты емес.
Теңізшілердің өзі бекініс үшін шығарылған ромды тексерді, оны мылтықпен араластырып, өртеп жіберді; қоспасы кем дегенде 57, 15%күшпен тұтанатынына сенді.
Пассердің міндеті - «нәрестені» тарату үшін дұрыс деңгейге дейін сұйылту. Егер дұрыс жасалса, порох тұтанады және сөнеді. Тым аз су мен жолаушыны бөліктерге бөлуге болады. Өте көп және команда Passer -ге қарсы шығады, оны жіңішке етіп өлтіреді.
Ритуал
Рәсімнің басындағы әдеттегі көрініс - көлемі маңызды болғанда!
Кезекші офицер қарайды, қойма бастығы, екі корольдік теңіз жаяу жүргіншілер цистерналарын толтырады, ром бастықтары кезекке тұрады, кабиналардағы рухтар өздерінің фаннилерін күтеді.
Офицер қарайды, штурвал төгеді, батальер қорапты белгілейді, ал екі баррель матросы жолдастарына ром алып жүреді.
Су асты флотында
Теңізші су асты қайығы Холифид портында болған кезде HMSM Seraph люкінен бір банка ром шығарады.
Араластыру
1800 жылдардың басында Корольдік Әскери -теңіз күштерінің ресми қоспасы пайда болды және бұл әр түрлі елдерден алынған ром алғаш рет біріктірілген.
Араластыру Англияның бірнеше азық -түлік қондырғыларында болды, онда кемелерге жеткізілмес бұрын теңізге қажетті заттар мен жабдықтар дайындалып, сақталды.
Ром үлкен ашық ыдыстарға құйылды, олардың әрқайсысында бірнеше мың галлон бар.
Процесс кезінде су қосылды және араластырғыш ром мен суды араластырып, соңғы өнімді біркелкі етті.
Мазмұнын теңізге жібермес бұрын, түсі мен дәмі үшін карамель қосылды. Ірі кемелер бөшкелерде рацион алды, ал кіші кемелер мен сүңгуір қайықтар өрілген құмыраларды алды.
Әскери -теңіз ромының ресми рецепті болған жоқ.
Әскери -теңіз фабрикалары шығаратын хош иіс профилі болғанымен, ол ондаған жылдар бойы өзгерді. Қоймаларда ромды араластыру басталғаннан бері (1800 жылдардың басына дейін деп есептеледі), флотқа ром беретін аралдар мен колониялар әр түрлі болды.
Мәселе мынада, «ресми рецептіні» жазуға немесе орындауға тырысулар іс жүзінде нәтижесіз болады. Әскери -теңіз күштері қол жетімді және сатып алған ром үнемі өзгеріп отырды. Ең жақсысы, қою көк белгілі бір дәмдік профильге сәйкес келеді деп айта аламыз.
Біз белгілі бір дәрежеде сенімді түрде айта аламыз: 1970 жылға қарай (флот ром шығаруды тоқтатқан кезде) флот қоспасы Демерара ромының шамамен 60 пайызын құрады, оның ішінде Мурант порты, Тринидад ромының шамамен 30 пайызы және Романың 10 пайызы. олар басқа елдерден.
Медициналық қолдану
Күшті алкогольдік сусын ретінде ром тек жеңіл интоксикация рөлін атқарды. Рум тек қарапайым жабдықтары мен дәрі -дәрмектері бар хирургтар үшін анальгетикалық, антисептикалық және бактерияға қарсы рөл атқарды.
1722 жылы Адмиралтейство кеңесі әскери кемелердегі гигиенаны жақсарту қажеттілігін мойындады және өзінің алыс қашықтықтағы кемелеріне суды тазартатын шағын резервуар орнатуды бұйырды, ол көбінесе бактериялар мен ауруларға инкубатор қызметін атқарды.
Бұл аз болды, бірақ 1754 жылғы жеті жылдық соғыс кезінде, соғыс кезінде қайтыс болған әрбір теңізшіге аурудан немесе босқындықтан 80 өлім тіркелді. Қазірдің өзінде өте құрметті ром романдағы ең таза сусын болды.
Адмирал Нельсон
1805 жылғы әйгілі Трафальгар шайқасында ағылшын батыры мен адмирал Хоратио Нельсон французды жеңген соңғы сәтте кеудесін өлтіретін мергендікпен алды.
Денесін Англияға қайтып оралу үшін және штат жерлеу рәсімінде сақтау үшін кеменің бас хирургі - ирландиялық Уильям Битти мәйітті бүкіл саяхат кезінде палубаға байланған француз бренді баррелінде сақтауға шешім қабылдады.
Сол кезде бұл бренди ұзақ қайту сапарында денесін мінсіз күйде ұстады (және «Ғасыр дауылы» деп аталатын апталық дауыл). Бірақ бұл кеме хирургы патриоттықсыз сусын таңдағаны үшін қатты сынға ұшырады, өйткені әдеттегі тәжірибе ромды қолдануды талап етті.
Бұл дәрігердің бұл қатесін түзету үшін бірнеше танымал өнер мен кескіндемеде басқа нұсқа ұсынылған.
Шоғырлану
Әдетте бейбіт тұрғындар өздерінің ромын таза немесе соққымен араластырғанды ұнатса да, теңізшіде грог термині алынған су мен ром қоспасы болуы керек еді.
Бұл дайындық міндетті түрде болуы мүмкін болса да, Пассердің теңізшілерге алкогольді дұрыс мөлшерде сатып алу, сұйылту және таратудағы рөлі стандартты болды. Таңқаларлық емес, Passer жиі танымал адам болды.
Теңізшілер өздерінің өтініші бойынша ром мен судың әр түрлі қатынасы бойынша ауызша нұсқаулық құрастырды:
Норвестр: (Су) ром.
Солтүстікке байланысты: таза ром.
Уэст Батыс: Таза су (ешқашан болған емес).
Батыс Норвест: 1/3 ром 2/3 су.
Солтүстік Норвест: 2/3 ром 1/3 су.
Теңізшілердің ішу тәсілі үш санаттың біріне жатқызылды: жұтқыншақ, жұтқыншақ және құмды түбі (олар бір шыныаяқта босап кетті).
Өндіріс және логистика
Адмиралтейство Ұлы Мәртебелі флотқа ром сатып алуды және жеткізуді өз қолына алмастан бұрын, бұл рөл Пассерге және / немесе капитанды алады, олар ромды қай жерде болса да сатып алады.
Көбінесе бұл арзан, өрескел, отты су болды, ол «Ібілісті өлтір» деген есімге көбірек сәйкес келді.
Адмиралтейстің ең танымал қоспасы британдық Гвиананың ромынан тұрады, ол жеңілдік үшін Тринидад және денеге арналған Куба, Барбадос немесе Мартиника, ұсыныс пен бағаға байланысты.
Олар әр түрлі контейнерлерде 4 -тен 32000 галлонға дейін, өзен жағасындағы қоймаларда сақтауға жіберілгенге дейін дайындалған. Темзаға қарайтын өзен жағасында бұрынғы екі ром қоймасы әлі де бар.
Бүкіл флотты қамтамасыз ету үшін миллиондаған галлон ром қажет болды, сондықтан ол әр түрлі жерден алынды.
ХХ ғасырға дейін ромдың пайда болғаны туралы көп дәлел жоқ, бірақ 1930 жылдарға қарай ромның негізгі үлесі британдық Гвиана мен Тринидадтан келді, сол кездегі британдық колониялар, аз мөлшерде Барбадос пен Австралиядан келді.
Жабдықтар таусылып, қажеттілік туындағанда, олар тіпті Куба мен Мартиникадан ром сатып алды. Бір таңқаларлығы, 1962 жылға дейін Британ империясының құрамында болған Ямайкадан алынған ром, әдетте, өзінің күшті, ерекше дәміне байланысты тұтынылмайды.
Корольдік Әскери -теңіз флоты матростарының санының өсуімен Әскери -теңіз күштеріне ром жеткізуді ұлғайту және қолдау қажет болды. Жауапкершілік Виктория корольдік кораблінің жұмысшыларына жүктелді, ол бұрын Дептфорд Победа зауытында болған.
Лондонның орталығындағы Темза қаласында орналасқан Корольдік Виктория кеме флоты үшін ром өндіруге ғана жауапты болды, өйткені дәл осы жерде ромның ингредиенттері араласып, пісіп, тұтынушылардан жөнелтілді.
Бірінші және екінші дүниежүзілік соғыстар кезінде Дептфордтағы ром ромдары тәулік бойы жұмыс істеді, олар Корольдік Әскери -теңіз күштеріне олардың кең паркін қолдау үшін қажетті көлемді көлемді қамтамасыз етті.
Тынық мұхиты мен Азия флотына қажет үлкен көлемді қамтамасыз ету үшін Адмиралтейство Оңтүстік Африка ұлттық химиялық синдикатының көмегіне жүгінді.
Былғары өнеркәсібі үшін метилденген және ректификацияланған алкоголь өндіру үшін құрылған бұл синдикат соғысты қолдау үшін қамыс спиртін айдай бастады.
Алкоголь ром ретінде ресімделгенімен, оның дәмі метилденген аналогтарына көбірек ұқсайды.
Осыған қарамастан, Оңтүстік Африка Корольдік Әскери -теңіз күштеріне ромды 1961 жылға дейін жеткізуді жалғастырды, алкоголь Англияға жіберілгенге дейін, ол британдық топырақта фузельдік майларға қарсы тұру үшін бес жыл болды.
Ұрыс дәстүрі
1875 жылы Англия экономикалық әл -ауқаттың өсуіне байланысты жан басына шаққанда алкогольді тұтынудың рекордтық деңгейіне жетті.
Алғаш рет кәсіподақтардың байсалдылық саясаты саясатқа әсер етті, ал адмиралтейство 20 жасқа дейінгі теңізшілерге ром ішуге тыйым салатын жас шектеуін енгізуге мәжбүр болды.
1905 жылға қарай ром диетасынан бас тарту туралы шешім қабылданды. Екі жылдан кейін ол центке дейін өсті, ал 1919 жылға қарай ол үш есе өсті.
Бұл кезде Англия Бірінші дүниежүзілік соғысқа қатысқан болатын. Теңіз флоты қатарында кезекті әскери қызметке шақырумен теңіз ромы қайтадан соғыс қиыншылықтарынан құтылу құралы болды.
1969 жылдың сәуірінде Адмиралтейство колледжі депутат Кристофер Мэйьюдің сұрағына жауап берді:
«Адмиралтейство колледжі ром өндірісі қазіргі кезде қажет болатын тиімділіктің жоғары стандарттарына сәйкес келмейді деген қорытындыға келеді, бұл кезде кемелердегі жеке тапсырмалар күрделі міндеттерді және көбінесе адамның өмірі дұрыс жұмыс істеуіне байланысты болатын нәзік механизмдер мен жүйелерді қамтиды».
Кейінірек Ұлы Ром дебаты деп аталатын пікірсайыс 1970 жылы 28 қаңтарда өтті және бір сағат төрттен кейін ромды таратуды тоқтату туралы шешім қабылданды.
Парламенттік пікірталас
Талқылаудың жоғары дәрежесін растау үшін мен екі депутаттың сөйлеген сөздерінен үзінді келтіремін.
«Баладан» бас тартуға қарсы:
Корольдік Әскери -теңіз күштерінде ром шығарудан бас тарту қаупі маңызды мәселе болып табылады және мен оны Өкілдер палатасында бүгін көтергеніме өкінбеймін.
Төменгі палубада достық қарым -қатынасты мақтанышпен және сүйіспеншілікпен еске алатын Корольдік Әскери -теңіз флоты матросы ретінде мен парламент мүшесі ретінде маған жеке және өз пікірімді үйге ұсынуға мүмкіндігім барына қуаныштымын. Мен қызмет көрсетушіден алған тақырып бойынша көптеген хаттар.
Адмиралтейство кеңесінің ром шығарудан бас тарту туралы шешімі Корольдік Әскери -теңіз флотында қатты наразылық пен наразылық туғызғаны мен алған хат -хабарлар көлемінен және соңғы баспасөз беттерінен айқын көрінеді.
Мен егжей -тегжейлі талқылау нәтижесінде әріптестер Адмиралтейство кеңесінің шешімін қайта қарауды және Әскери -теңіз күштеріне ром шығаруды тоқтата тұруды кейінге қалдыруды мүмкін деп санайды деп үміттенемін.
Мен Корольдік Әскери -теңіз флоты тарихында ромды күнделікті ішу атқарған ұзақ және маңызды рөлге тоқталмаймын.
Біздің флоттың тарихы - біздің халқымыздың тарихы. Біздің бостандық пен біздің демократия жүйесі батылдыққа, шеберлікке және төзімділікке ие адамдар тұратын Корольдік Әскери -теңіз флоты қалқанының артында ғасырлар бойы дамып, дамыды.
Әскери -теңіз күштерінің технологиясында ғана емес, кемедегі стандарттар мен өмір сүру жағдайында болған үлкен өзгерістер туралы бәрі біледі.
Бірақ кемелер мен қарулар ғана өзгерген жоқ. Әскери -теңіз күштері де өзгерді.
Білім мен техникалық дағдылардың қажеттілігі төменгі палубада қызмет ететіндердің стандарттары мен үміттерін күрт көтеруге көмектесті.
Рома өндірісін жоюға қарсы дәлелдер дәстүрді қорғауға немесе сақтауға ұмтылуға негізделмеген.
Адмиралтейство кеңесі ром проблемасы қазіргі талап етілетін тиімділіктің жоғары стандарттарымен сәйкес келмейді деген қорытындыға келеді, бұл кезде кемелердегі жеке тапсырмалар күрделі және жиі нәзік механизмдер мен жүйелерді қамтиды, олардың дұрыс жұмыс істеуіне адам өмірі тәуелді болады.
Егер бұл рас болса, егер төменгі палубада болатын аз мөлшерде және бақыланатын алкогольдік сусындар Әскери -теңіз күштерінің жұмыс тиімділігіне және Әскери -теңіз флотында қызмет еткендердің өміріне қауіп төндіретіні анық көрсетілсе, бұл басқа флоттардың тәжірибесін ұстанудың және кез келген алкогольдік сусындарға тыйым салудың айқын дәлелі болар еді.
Бірақ бұл пікірді растайтын қандай дәлелдер бар?
«Баладан» бас тарту үшін:
Мен маңызды медициналық дәлелдер бар және теңіз дәрігерлері бұған үлкен қысым көрсетті деп айта аламын.
Сингапурдағы Британдық әскери госпитальға жатқызылған пациенттер арасында жүргізілген сауалнамада армия мен флотпен салыстырғанда, корольдік флот алкогольдік өлім санынан үш есе көп екенін көрсетеді.
Маскүнемдіктің құрбандары әрқашан дерлік 28 жастан кейін ғана көрінеді.
Кіші офицерлердің қазіргі флотта жауапты қызметтерді иеленуі және біздің кемелерде өте қымбат және күрделі зымырандық немесе атысты басқару жүйелерінің қызмет көрсетуін және жұмыс істеуін талап етуі сирек емес. Бірақ біз оларға жұмыс күнінің ортасында төрт бөлек скотчтан артық ішуге құқық беретінімізді түсінуіміз керек.
Мен сондай -ақ, алкогольдік сусындарды тегін тарату, оны тарату кезінде немесе одан кейін ішу керек екендігі мен жұмыстан бос уақытта алкогольдік сусындарды сатып алу құқығының арасында үлкен айырмашылық бар деп ойлаймын.
Адмиралтейство кеңесінің және іс жүзінде әрбір әскери-теңіз офицерінің бірауызды ұсынысы-бұл рома мәселесі тиімсіз және жоғары талаптарға сәйкес келмейді, өйткені біздің флоттағы міндеттер күрделі және жиі сынғыш техниканы қамтиды. оның дұрыс жұмыс істеуі көптеген адамдардың өміріне байланысты.
Дәл осы ұсыныс пен басқа да фактілер негізінде басқарма ром шығарудан бас тарту туралы шешім қабылдады.
Менің ойымша, бұл шешімге реакция адамдардың көпшілігі оны ақылға қонымды және дер кезінде қабылданғанын көрсетеді. Мен бұл танымал шешім болды немесе болуы мүмкін деп ойламаймын, бірақ сезімді асыра қолдануға болады.
Біз бұл шешімге ашулану мен реніш туралы көп естідік. Шешім туралы ақылға қонымды баспасөз репортажы мен кейінгі редакциялық түсініктеме жарияланды.
Біз жинақтайтын ақшалай қаражат, 2,7 миллион фунт стерлинг теңізшілер қорына түседі, бұл флоттағы өмірді, әсіресе бұл шешімді қолдайтын ерлер мен олардың асырауындағылардың өмірін рахаттандыруға үлкен үлес қосуы тиіс.
Қара күнтізбе күні
1655 жылдан 1970 жылға дейін ағылшын матростарының күнделікті алкогольдік диета дәстүрі жалғасты. Алайда, әскери кемелерде технология дамыған сайын, ауыр техниканы қолдану мен ром ішу ең жақсы комбинация емес екені белгілі болды.
Әскери -теңіз күштері мен адмиралитеттің офицерлері мас теңізшілердің үлкен жанкүйерлері болмады. Флот модернизацияланған және жетілдірілген сайын, мас теңізшінің радармен немесе өмірлік маңызды жүйелермен жұмыс жасауы мүмкін болмады.
1970 жылы 31 шілдеде, сағат 18.00 -де, Корольдік Әскери -теңіз флотының ваннасы соңғы рет толтырылды
«Бұл кемеде сүйікті жолдасын жоғалтқандай болды. Теңізшілер қара белбеу тағып жүрді, ал кейбір әскери -теңіз мектептерінде сығандар үшін символдық жерлеу рәсімі өтті ».
Британдық теңіз флотының шенділері мен бақылаушылары бақытты емес деп айтудың өзі артық болар еді. Олар ром диетасынан, түстен кейінгі үзілістен және өз кемесіндегі басқа адамдармен тез тіл табысудан ләззат алды.
Ром -кружкалардың соңғы күні әр түрлі рәсімдер өтті.
Кейбір кемелер, мысалы, HMS Minerva, бортқа лақтырылған кезде зеңбірекке сәлем берді.
Сол кезде жағада болған HMS Jufair экипажы ром ваннасын жерге түсіріп, көмді, жерлеу рәсімін жасап, жерлеудің үстіне құлпытас орнатады.
Теңіздер мен мұхиттардың суларымен жуылған жер шарының түкпір -түкпірінде 300 жылдан астам уақыт бойы қолданылып келген тарихи рәсім жоғалды.
1970 жылы Black Tot Day британдық әскер мен олардың сүйікті сусыны арасындағы қарым -қатынасты үзді.
Үлкен теңіз империясының теңіз күштері күн сайын ләззат алатын ром жасау үшін әр түрлі елдердің, мәдениеттер мен дәстүрлердің рухын біріктіре отырып, әлемдегі ең жақсы араласқан ромдардың бірін құруға әкелді.
Қалдықтардың жинағы
Қалған ром құмыраларға салынып, корольдік немесе үкіметтік іс -шараларға анда -санда әкелінетін теңіз қоймаларында сақталды.
Ақыр соңында, оның көп бөлігі қоймаларда орын алу үшін жеке коллекционерлерге сатылды.
Бірақ флот ардагерлері, әрине, бірдеңе алды.
Олардың бірі есіне алды: «Біз құмыраларды бір жерге қойдық, біз олардың дәмін татуға шешім қабылдадық, және сұрақ: олар дәмді бола ма?
Біз оларды құйдық, ал бірінші дәмі: «Уау. Бұл жай ғана жақсы емес, бұл керемет. Бұл ром қазіргі әлемде жоқ ».
Жаргон
Джек Дасти: Батталер барлық шығарылған есептерді сақтады.
Танк: Джогтың көмекшісі, ол грогты жеткізуді, толтыруды (толтыруды) және таратуды басқарды.
Негізгі жақшаны бөліңіз: Ұлттық мақтаныш күнінде барлық теңіз кемелеріне адмиралтействаның қосымша бөлігі түрінде сыйлық.
Фаннидің ромы: Лондонда Дептфорд кеме жасау зауытында өлтірілген және бөлшектелген жас Фанни Адамстың атымен аталған теңізшінің жеке құмыра банкі, онда қой еті теңіз кемелеріне тарату үшін сақталған. Теңізшілердің бұл өңделген қозыға деген жеккөрушілігі Фаннидің бөліктері консервіленген тағамға айналды деген қауесетті тудырды.
Рум Босс: таңдалған адам үлкен теңіз кемелерінің бортында, ол өзінің арнайы тобына (Кеңес флотындағы «бөшкеге» ұқсас) рацион жинайды.
Патшайымдар бөліседі: немесе жай ғана «ханшайымдар» деп аталады; Фанни Рум Босстың шыныаяқынан қалған ас үйге таратқаннан кейін. Әдетте ол ерекше оқиға үшін сақталып, жинақталады.
Грог күні: жас теңізші кәмелетке толып, өзінің алғашқы азық -түлік мөлшерін алатын күні.
Баррико: - «қарақшы»; Кішкене бөшке парфюмерлік бөлмеден грог ваннасына қажетті мөлшердегі грогты беру үшін қолданылады.
Scuttlebutt: «Чан Грог» деген атпен де белгілі; палубада матростарға груг араластыру және тарату үшін қолданылатын жартылай бөшке ванна.
Нельсонның қаны: Трафалгарда адмирал Нельсон қайтыс болғаннан кейін теңіз ромына берілген атау. Нельсон портқа қайтқанға дейін бренди бөшкесінде бальзамдалған (әдетте ром деп есептеледі).
Әк: 1867 жылы цингурияны болдырмау үшін барлық кемелердің бортында цитрус жемістерін міндетті түрде тұтынуына байланысты американдық әріптестері Корольдік Әскери -теңіз флоты матростарына берген лақап аты.
Әдетте менің мақалаларыма назар аудармайтын комментаторлар үшін автор тек стаканды (шыны, шыны) кеңестік (орысша) ғана емес, сонымен қатар ағылшын палаталарында көтеріп, қатысқан британдық ардагер теңізшілермен сөйлесуге мәжбүр болғанын атап өткім келеді. Екінші дүниежүзілік соғыстың конвой операцияларында.
Рум рационын есте сақтау оларды үнемі аздап жылатады.
Демек, жоғарыда айтылғандардың бәрі тек тарихи экскурсия ғана емес, қатысушының рухы бойынша болса да куәлігі.
