19 ғасырдағы Кубань мен Солтүстік Кавказ әлі де қауіпті және адам тұрмайтын жабайы ел болды. Казак ауылдары күндіз -түні күзетші күзет мұнараларымен қопсытылған жердегі бекіністерге ұқсады. Пикеттер ауылдардың айналасына қойылды. Жасырын жерлерде суықта және ыстықта ұзақ уақыт бойы өз сайттарын үздіксіз бақылай алатын екі -үш дәлелденген казактардың құпиялары болды. Сағат бойынша, жарғы бойынша, казак патрульдері патрульге шықты.
Түсірілім мерекелері
Қыс мезгілінде Солтүстік Кавказдағы жауынгерлік іс -шаралар ауа райының объективті себептері бойынша біршама бәсеңдегеніне қарамастан, тыныш демалысты күтуге болмайды. Сондықтан кордондықтар мен жақын ауылдар казактары күзетіп тұрды және бұл жақсы себеппен.
Сонымен, 1825 жылы 26 желтоқсанда Кубань өзеніндегі Екатерина постының аймағында екі жүз сарбаздан тұратын черкес отряды серпіліс жасауға тырысты. Дұшпанды казактар дер кезінде тапты. Ұзақ уақытқа созылған шайқас болды, нәтижесінде таулы тұрғындар шегінді, төрт сарбазынан айырылды.
1826 жылы 4 қаңтарда таулы тұрғындар казактардың Ново-Екатеринское ауылына тікелей шабуыл жасады. Бұл кезде жаудың отряды 4 мың адамға дейін жетті. Алайда, жау күштерінің мұндай үлкен қозғалысы оның ауыл шекарасына жақындауынан көп бұрын анықталды. Казак отряды жаппай винтовкадан және артиллериядан оқ жаудырды. Шындығында, жау тұтқында болды, сондықтан топтарға бөлініп, ол жойылған барлық отрядты жоғалтпау үшін тез шегінді.
1832 жылы 27 желтоқсанда сержант Сураның пикеті қызу шайқасқа түсуге мәжбүр болды, оның қарамағында тек 14 казак болды. «Пикет» термині топырақпен қоршалған қоршау мен кішкене шұңқырмен қоршалған кордон сызығының ең кішкентай бекінісін жасырды. Сол күні 300 сарбаздан тұратын тау жаяу отряды Кубанға жақындады. Тек қарапайым пикет отрядтың жолында тұрды, бірақ бекініс әдеттен тыс «тісті» болып шықты. Үш сағат бойы сержант пен казактар өз позицияларын қорғады. Ақиқатында, батыл жауынгерлер, егер көрші посттан көмек шықпаса, ақыры жауды Зан-Кубанға шашыратып жібергенде, өлтірілетін еді.
1855 жылы 7 қаңтарда Екатеринодар маңында 1000 жауынгері бар таулы жерлердің әскери отряды пайда болды. Альпинистер бекіністі қаланы емес, Кубан астанасының оңтүстік -шығысында орналасқан Пашковская ауылын таңдады. Ол кезде Пашковская үлкен ауыл болғанымен, басқа ауылдар сияқты, кішкене арықтан, топырақ қорғаны мен қарауыл мұнарасынан басқа, басқа қорғаныс құрылымдары болмады. Барлық артиллерия бір мылтықтан тұрды.
Дабыл бірден соғылды. Қару ұстауға қабілетті адамдардың бәрі қорғанға жүгірді. Қорғаушылардың төзімділігі таулы тұрғындарды шайқаста тығырыққа тіреді. Ақырында, жау қайта құрылып, қайтадан шабуылға асығуды ойлап, шегіне бастады. Бақытымызға орай, Екатеринодарда олар ауылға шабуыл туралы білді, ал біраз уақыттан кейін Қара теңіз казак әскерінің генералы мен капитаны Григорий Иванович Филлипсон бастаған атты әскер отряды Пашковскаяға келді. Казактар жау отрядын таратып, жауды қуа бастады.
Соғыс соғысы және күнтізбедегі Рождество
Көптеген казак ауылдарының блокадаға ұшырағанына қарамастан, мерекелер салтанатты рәсімдермен және белгілі бір ережелерге сәйкес тойланды. Сонымен қатар, Жаңа жылды 31 желтоқсаннан 1 қаңтарға дейін тойлауды енгізген Ұлы Петрдің реформаларына қарамастан, патриархалдық өмір салтымен ерекшеленетін казактар Рождествоны ескі дәстүр бойынша тойлауды табанды түрде жалғастырды. Рождество мейрамына бір мезгілде, бірақ басқа негізде.
Бұл жерде шатасу оңай, өйткені 1918 жылға дейін бүкіл штат Юлиан күнтізбесі бойынша өмір сүрді, оған сәйкес Рождество 25 желтоқсанда, содан кейін Жаңа жыл келді, ал Эпифания шын мәнінде қазіргі Рождествоға сәйкес келді.
Филипповтың оразасы Рождествоға дейін созылды, яғни. Рождество. Сондықтан Рождество алдындағы кеште дауылды мерекелер болған жоқ. Бұл кездегі негізгі рәсім кешкі ас, яғни. кешкі ас, кутядан және басқа да майсыз тағамдардан басталады. Сондай -ақ туыстары мен достарына кутя мен пирог кию әдетке айналды. Әдетте қонақтар балалар немесе жас отбасылар болатын. Әрине, бұл таза славян әдет -ғұрыптарының үлесінсіз мүмкін емес еді. Мысалы, Мороз кешкі асқа «шақырылды» немесе олар өлген ата -бабаларына тұрмыстық техниканы қойды.
Рождество күні таңертең көптеген ауыл тұрғындары шіркеуге жүгірді. Ал Христос деп аталатындар қазірдің өзінде көшеде жүрді. Бұл балалар, жастар, тіпті ересек казактар болуы мүмкін. Кристостың серіктестігі жұлдыздың макетін киіп, Құтқарушыны мадақтайтын салт әндерін орындады.
Рождестволық кеште ән айту рәсімі өтті. Оған балалар мен әйелдер қатысты. Кароллерлер, христиандар сияқты, ритуалды әндер айтты, бірақ олардың әндері тек діни сипатта болған жоқ. Кэрол әндері мол өнім алуға, бақытты некеге немесе бала тууға шақыруы мүмкін. Кэролинг бүкіл Рождестволық циклмен жүрді. Әндер Рождество, Жаңа жыл немесе Эпифанияда орындалды.
Бірақ мерекесі бастапқыда «ресми» сипатта болған Жаңа жыл діни күнтізбеге оңай тоқылған. Сонымен, Жаңа жыл қарсаңындағы кеш римдік әйел Меланияның есімімен «Жомарт» деп аталды, ол осы мінезі үшін Жомарт есімін алды. Жаңа жылдың алғашқы күні Ұлы Василийдің құрметіне «Васильев» күні деп аталды. Дәстүр бойынша жас ерлі -зайыптылар Меланья мен Василий сияқты киінген. Әйелдер мен қыздардың ортасында «Меланя» мен «Василий» аулаларды арнайы әндердің сүйемелдеуімен - «жомарттықпен» жүрді, олар үшін аулалардың иелері жомарт адамдарға торай, шұжық немесе бәліш сыйлады. Мерекелік іс -шараның соңында генералдар мерекелік дастархан жайды.
Нағыз ешкіні немесе оған киінген казакты айдау рәсімі бұзақылық болды. Бір ауладан екінші аулаға жаяу келе жатып, мұндай компаниялар үй иелерін жан -жақты сөгіп, оларды ашкөздікте айыптады, қоршауды бұзамын немесе қақпаны шығарамын деп қорқытты. Үй иелері «ешкіні» үйге кіргізуге мәжбүр болды. Содан кейін нағыз қойылым басталды, ол сыйлықтар сұрау үшін иелерінің аяғына «ешкінің» құлауымен аяқталды.
Одан да бұзақылық қылықтар бір мезгілде маңызды әлеуметтік функцияға ие болған көңілді жаңа жылдық «наразылықтарға» ұласты. Мереке күндері жас казактардың шулы компаниялары, мысалы, көрші үйдің қақпаларын шешіп, ауылдың арғы шетіне апаруға толық құқылы болды. Бұл әр аулада жасалмады. Мұндай «әзілдер» тек жаяу жүретін қыз немесе немқұрайлы казак тұратын үйлерде ғана тәрбиеленді.
Және, әрине, егу рәсімін ұмытпаңыз. Жаңа жылдың таңында ұлдар, жастар және тіпті ер адамдар қап салынған тұқыммен қонаққа асығады. Олар жаңа жылдың алғашқы қонақтары болуы керек еді, олар аңыз бойынша, иелеріне сәттілік уәде етті. Бұл жерде маңызды мәселе - әйелдер егуге қатыса алмады, өйткені Жаңа жылда есік алдында жас ханымның пайда болуы жаман белгі болып саналды. Әрине, үй иелерінің ризашылығы артынан жүрді. Сонымен қатар, Терек, Кубан және Дон казактарының «егу» әндері бір -бірінен түбегейлі ерекшеленді. Алайда, жоғарыда аталған «жомарттық» олардың мазмұны бойынша Кубан мен Терек казактары арасында да өте ерекшеленді.
Мерекелік үстел
Рождествода ет дәстүрлі түрде дайындалған: қабан, қозы, күркетауық және т.б. Ыдыс -аяқтардың ассортименті әсерлі болды: шұжықтар, желе қосылған ет, тез дайындалатын жабайы сарымсақ, ірі пирогтар және барлығының сүйікті пирогтары. Соңғылардың толтырулары толық мәзір болды. Бәліштерге бұршақ пен бұршақ, картоп пен қырыққабат, қара өрік пен шие қара өрік, шие мен алма джемі салынды, тіпті қышқыл ит ағашы да қолданылды. Ал сусын ретінде казак әйелдері узвар пісірді.
Ерекше табынатын жерді кутия иеленді. Ол бидай, арпа және тіпті жүгеріден дайындалды, оған мейіз қосады, ботқа. Дайын тағам тәтті тұтқыр бал қосылған. Тағамның ритуализмі кутюдің бірден пештен «қызыл бұрышқа» ауысуымен ерекшеленді, яғни белгішелерге. Бірақ тек кутия ғана қасиетті мағынаға ие болмады. Рождествода кутямен бірге арнайы нан дайындалды. Бұл «Құтқарушының қатпарлары» (конверт түріндегі нан) немесе «сакрестия» (крест бейнесі бар нан) болды.
Сонымен қатар, әр түрлі әскерлер казактарында Рождество мерекесіне арналған мерекелік тағамдар болғанымен, олардың ортақ белгілері болғанымен, олардың белгілі бір айырмашылықтары да болды. Мәселен, мысалы, Терский мен Гребенский казак әскерлерінің казактары арасында мерекелік каздың арнайы рецепті таратылды. Сонымен бірге олар қазды Рождествоға алғашқы қар түскенде дайындай бастады. Бұл уақытта жануарлар жеткілікті мөлшерде майға айналды деп есептелді. Жаңа қаздың ұшасын жұлып алып, 500 литр тұз қосылған 5-6 литр суға баяу отта бір жарым сағат қайнатты. Осыдан кейін қазды кептіреді, содан кейін ыстайды. Мұндай етті шамамен екі, кейде үш апта сақтауға болады. Филипповтың Оразасының соңына қарай, яғни. Рождествода сіз бұл тағаммен оразаны бұза аласыз.
Осылайша, Рождество мерекелерінде Кубань мерекесінің принципі толығымен жүзеге асты. Аңыз бойынша, үй иесінің үстелін көптеген ыдыс -аяқтар жабуы керек еді, олардың артында үй иесінің өзі көрінбеді. Кейде күлкілі сәттер де келді. Сонымен, егер сыйақы тиісті биіктікте болмаса, үйдің иесі көзге көрінбеу үшін ең төменгі орындыққа отырды.
Сонымен қатар, Рождестволық тағамдар үй шаруашылығының мүшелерін ғана емес, сонымен қатар өте жақын адамдар болуы мүмкін көптеген қонақтарды да тамақтандыруға міндетті болды. Жалғыз ардагер казакты немесе кедейді тамақтандыру мерекелік дәстүр болды. 19 ғасырдың аяғында казактар өздерінің кедей отандастары үшін қайырымдылық қорларын құрды, сондықтан кедей казактар да мерекелік дастарханға сене алады.
Өкінішке орай, бұл түрлі -түсті дәстүрлердің көпшілігі Азамат соғысының аласапыран кезеңінде ұмытылды. Ал кейбіреулері қауіпті болды. Осылайша, мысалы, төңкерістің желдері халықты екіге бөлген елдегі мерекелерге сәйкес келген жұдырықтасулар өлімге әкелді. Бір жағынан Қызыл Армия казактары орнынан тұрды, ал екінші жағынан еріктілер армиясының бұрынғы казактары болуы мүмкін. Азамат соғысының ардагерлері жан аямай шайқасты. Сондықтан қоғамды бұдан былай байланыстыра алатын дәстүрлер тарихи мұра ретінде ғана жадында қалып, жұмыс істемеді.
